紙ヒコーキ日記

クリームパスタです!!

＜材料＞　２人分
　パスタ　　　　　　300ｇ(できればタリアテッレがいいです)
　生クリーム　　　 1パック(200ｇ)
　エリンギ　　　　　1/2パック
　マイタケ　　　　　1/2パック
　ぶなしめじ　　　 1/2パック
　オリーブオイル　 大さじ１
　塩　　　　　　　 適量

＜作り方＞
　①パスタを少し固めにゆでます
　②フライパンにオリーブオイルを引き、細かくちぎったキノコ類を
　　中火でしんなりするまで茹でます。
　③生クリームをいれて、少し煮詰めます。
　④茹で上がったパスタをいれ、キノコ類とからめながら
　　塩で味を調整し盛り付けて完成です。

最後に黒こしょうとかをかけるとさらに美味しいですし、
見た目もきれいになります。

大満足の一品でした。

投稿者: O2 日時: 11:39 | パーマリンク

秋茄子を使った料理です！

＜材料＞　２人分
　なす　　　　　　２本
　ピーマン　　　　２つ
　赤唐辛子　　　1本
　オリーブオイル　大さじ１
　味噌　　　　　　大さじ２
　砂糖　　　　　　大さじ1/2
　しょうゆ　　　　　少量

＜作り方＞
　①なすは下手を切り、適当な大きさに乱切りする
　　ピーマンも同様に適当に乱切り
　　赤唐辛子は種を出し、細かく切る
　②オリーブオイルを鍋に入れ熱し、なす、きゅうりをいれ
　　中火でしんなりするまで炒める
　③赤唐辛子をいれて炒め、味噌、砂糖、しょうゆをいれて
　　さらに炒める
　④味噌が茄子に絡むまで炒めて完成！！

簡単一品料理です!!

投稿者: O2 日時: 13:40 | パーマリンク

久々の・・・本当に久々のブログです!!
仕事が忙しくなるとなかなか手が回らなくなってしまうのが悪いところ。。。
ブログを更新できていなかった期間中に挑戦した新料理は
たくさんあったのですが・・・。

同じ失敗しないように頑張っていきます。

今日はいきなり3品もの料理です!!
じゃがいも、かぼちゃを使った料理。
特にかぼちゃははじめて使ってみました!!

【かぼちゃのの白あえ(写真右手前）】
＜材料＞　4人分
　かぼちゃ　　　　約1/4個（350g）
　めんつゆ　　　　大さじ1
　絹ごし豆腐　　 1/4丁
　みそ　　　　　　 小さじ1/2
＜作り方＞
　１．かぼちゃをラップに包んで600wで7分加熱。終わったらレンジから取り出し、
　　　ある程度熱が取れるまでおいておく
　２．豆腐はキッチンペーパーにのせて5分おき、軽く水きりする
　３．ボウルに豆腐をいれてつぶし、めんつゆ、みそ、をいれて混ぜ合わせる
　４．かぼちゃを食べやすい大きさに切り、3と混ぜ合わせて完成

【かぼちゃのオリーブオイルソテー（写真右奥）】
＜材料＞
　かぼちゃ　　　　1/4個
　エリンギ　　　　1/2パック
　マイタケ　　　　1/2パック
　にんにく　　　　2かけら
　オリーブオイル　大さじ２
　砂糖　　　　　　小さじ１
　塩　　　　　　　 小さじ1/2
　こしょう　　　　　少々
＜作り方＞
　１．かぼちゃは長さ5cm、厚さ3mm程度に薄切りし、
　　　エリンギ/マイタケも適当な大きさに薄切りする
　２．オリーブオイルをフライパンにいれ、弱火でにんにくを炒める。
　　　香り付けするまで炒める
　３．かぼちゃ、エリンギ、マイタケをいれかぼちゃが柔らかくなるまで炒める
　４．砂糖、塩、こしょうをいれて味を調え完成

【ジャガイモの梅あえ（写真左奥）】
＜材料＞
　じゃがいも　2個
　青しそ　　　4枚
　めんつゆ　　大さじ１
　梅干　　　　2個
　みりん　　　小さじ1
＜作り方＞
　１．ジャガイモをマッチ棒ぐらいの細切りにして、水に10分ひたす。
　２．ジャガイモを耐熱皿にならべて、レンジで600w5分加熱する
　　　終了後、熱が取れるまでおいておく
　３．梅干は種を取って包丁でたたき、めんつゆ、みりんと混ぜ合わせる。
　４．３にジャガイモを混ぜ合わせ盛り付ける。最後に細切りした青しそをのせる。

いきなり3品です!!
今後も更新していきます！！　　
　

投稿者: O2 日時: 22:15 | パーマリンク | トラックバック (0)

まさにキャラメルマキアート?!というような味です。
スターバックスより発売されているチルドコーヒーの第３弾ですが、
今回もスターバックス好き＆コーヒー好きのO2にはたまらないアイテムでした。

今の職場は近くにスターバックスがないだけに
これはうれしい商品ですね。

見るからにもキャラメルっていう色ですが、
期待を裏切らないアイテムです!!
一度ご賞味を☆

投稿者: O2 日時: 22:47 | パーマリンク | トラックバック (0)

小学生の頃から得意だった料理・・・たらこスパゲティです。

＜材料＞　２人分
　パスタ　　　　300g
　明太子　　 　２房
　バター　　　　5g
　酒　　　　　　適量
　塩コショウ 　適量
　マヨネーズ　大量
　のり　　　　　1/2枚

＜作り方＞
　①　パスタをゆでる
　　まずはパスタをゆでます。
　②　明太子を混ぜる
　　茹で上がったパスタに明太子、酒、塩コショウ、バター、マヨネーズをまぜます。
　　明太子は手でほぐしてから混ぜます。
　　バター、マヨネーズはお好みの量を！
　　あんまり入れすぎると美味しいけど、胃がもたれやすくなります。。
　③　盛り付け
　　パスタを盛り付けた後、海苔を散らして完成です!!
　　お好みで、のりだけでなく、しその葉なんかを散らすとさらにおいしいです。

混ぜるだけの簡単レシピ!!
でもとってもおいしいです☆
小学生の頃から続けた味・・・久しぶりに作ってみました。

投稿者: O2 日時: 06:27 | パーマリンク | トラックバック (0)