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先日ご紹介したTRACKの隣にあるパン屋さんです。
TRACKに行くことは夜が多かったのですが、そのたびにこのパン屋さんの看板をみては
ちょっとひかれてたお店です。
で、こないだはTRACKにお昼に行ったのでついにこのお店にも行ってきました。
お店に入っただけで、パン好きのO2にはたまらないお店であることがわかりました。
ものすごくおいしそうな匂い・・・たまりません。。
O2は結局迷いに迷った末、フレンチトーストとオリーブの実入りのチャパタを購入。
後日家で食べましたがどちらもすごくおいしかった。
ぜひぜひまた行きたいです。
だいぶ紹介できるレシピがなくなってきました。。
今日は定番カレーライスです。
＜材料＞ 8人分・・・ぐらいかなぁ
肉（今回はひき肉） ・・・ 適量（200gぐらい？？）
たまねぎ ・・・ 中3個
ジャガイモ ・・・ 小6個
にんじん ・・・ 小2本
ピーマン ・・・ 中2個
ひよこ豆 ・・・ 1巻
カレー粉 ・・・ 適量
オリーブ油 ・・・ 適量
ホールトマト ・・・ １缶
固形コンソメ ・・・ ３個
塩 ・・・ 適量
こしょう ・・・ 適量
ソース ・・・ おたま1杯
牛乳 ・・・ おたま1杯
インスタントコーヒー ・・・ 小さじ2杯
材料だけで一苦労です。
＜作り方＞
① 鍋にオリーブオイルをひき野菜は一口大のサイズに切って炒めます。
できればたまねぎを最初に!!
肉も途中で入れてたまねぎの色が黄金色になるまで炒めます。
② ホールトマトを入れた後野菜が十分浸るぐらいまで水を入れ煮込みます。
このとき固形コンソメを入れて煮込みます。
まめに灰汁をとります。
③ ある程度、煮込めたらカレー粉ほか調味料を入れて味を調えます。
調味料でO2のおすすめはコーヒー、牛乳、ソース、チョコレートです。
ただ今回はなぜかチョコ買っておいたのに、入れ忘れました。。
酸味はホールトマトで十分あるので苦味や甘みとかを調整する感じです。
④ ことこと煮込めたら完成です。やっぱりカレーは煮込めば煮込むほどおいしくなり
ますよね。
補足：カレー粉はO2は無印良品のホームメイドカレーを使っています。
中辛でちょうどいいですよ。
今回は納得の完成度でした。でもチョコは入れ忘れましたが。。
ついにカレーのレシピを公開。レパートリーが・・・
新メニューを増やさないと。。。
おすすめ度 ・・・ ５
※ いやあくまで主観的なものなので
FIRE挽きたて工房のラテバージョンです。
パッケージがかっこいいですよね。
さて味はというと・・・ちょっと甘いですかね。
甘い味が好きな人にはちょうどいいかも。
O2は甘い味がちょっと苦手なのでちょっとという感じでした。
※好きな方ごめんなさい。
でもこの先徐々に秋の新製品が出るみたいですね。
楽しみです☆
大井町は大井町でも神奈川県は小田原のほうにある大井町です。
国道255号線の金子という信号を曲がってちょっと行った先にこのお店はあります。
今まで行ったことのあるカフェの中でO2の中ではNo1を競うぐらい
お気に入りのお店です。
店内の雰囲気がいい、料理がいい、ドリンクもいい。
まさに完璧です（笑）
外の世界と比べて時間が流れがゆっくりに感じるし、
繊細な料理にはたくさんの工夫があるし、
ドリンクのカップはまた個性的だったし。
O2が注文したのは「鶏肉のソテー、オニオンソース」
オニオンソースがものすごくおいしかった。
濃厚でいくらでも食べれるという感じです。
パンにこのオニオンソースをつけて食べたりもしてみたんですが、
本当においしかったです。
連れは週替わりランチのＧａｌｅｔｔｅ。
ちょっとだけ食べさせてもらったのですが、これもものすごくおいしかった。
デザートのことも語りたいのですが、
長くなってしまうので今日はここまで。
全メニュー、全ドリンクをいつかは制覇したいです。
ちなみにこのお店の方が運営しているブログはこちらです。
http://ameblo.jp/cafe-track/
ぜひぜひ一度ご覧ください＆行ってみてください☆
おすすめ度 ・・・ ６
※今回よりO2なりのおすすめ度を書くことにしました。
あくまで02の主観的なものですので・・・あしからず。
ちょっと前の商品になりますが、セブンイレブンの沖縄フェアで売っていた
かっぱえびせんです。
特徴はというと・・・やっぱり塩の味が普通のものより強かった（笑）
でも塩の味がまた絶妙でやっぱりかっぱえびせんはやめられないとまらないでした。
限定商品だっただけにもうこの商品は売っていないのかな？？
暑い夏に・・・・ということで商品名にひかれて飲んでみました「涼しいカフェオレ」。
若干苦く甘さ控えめ。
チルドタイプは缶コーヒーよりもさらに甘いものが多いと思っているのですが、
これは控えめですごくよかったです。
なによりパッケージが非常にいいですね。夏って感じです。
ついに今日は料理というかパン作りに挑戦しました。
焼きあがる直前のいい匂いがしてきたときにはパン作りってなんて
すばらしいんだと実感です！！
初めてのわりにはよくできた・・・かな
＜材料＞ ベーグル6個分
強力粉 170g
薄力粉 80g
砂糖 大さじ１と1/2
卵 1/2個
ドライパイン 20g
ドライイースト 小さじ2
ぬるま湯（40℃ぐらい） 110cc
有塩バター 5g
＜作り方＞
① ビニール袋に強力粉/薄力粉/砂糖/ドライイースト
ぬるま湯/卵を入れて混ぜ合わせる
② しっかりこねる！！粉っぽさがなくなったら生地の真ん中にバターをいれて
またひたすらこねる
③ 生地がビニール袋にくっつかなくなったらボールに入れて35分くらい室温で発酵させる
④ 生地を広げて6つに切って、ドーナツ状にし、オーブンの天板に載せる
⑤ オーブンの発酵機能を使って30分間発酵
⑥ 生地を沸騰したお湯で湯通し。表裏5秒ずつ
⑦ 200℃に温めておいたオーブンで16分間焼く
⑧ 焼きあがったらさまして完成!!
ちょっと長いですね。
作る時間も3時間ぐらいかかってしまって長かったです。
でもそれだけに焼き立てを食べたときはものすごくおいしかったです。
またぜひぜひ別のものを作りたいですね☆
久方ぶりの料理です。
最近はなかなかレパートリーが増えずに苦労しています。
もちろん昨日のブログの通り、自分で栽培したかいわれ大根を使用です☆
＜材料＞ 3人前
梅干 2個
もやし 1袋
かいわれ大根 少量
ツナ缶 １缶
にんにく 2かけら
オリーブオイル 適量
醤油 適量
＜作り方＞
① フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをうす切りしたもの/梅干の果肉を細かくつぶしたものを
いれ弱火で炒める
② にんにくが軽く色づいてきたら、
もやし、ツナを入れて炒める
③ 同時進行でパスタをゆでて、茹で上がったら具材と混ぜてからめる。
④ 最後に醤油を少量かけて味を調える
⑤ 皿に盛り付けたあとかいわれ大根をちらして完成!!
梅干のすっぱさとかいわれ大根の微妙な苦味とがちょうどよく、
夏食べるのに最高なパスタでした。
ただ味付けは醤油じゃなくてドレッシングとかでもよかったかなと
個人的に思っています。
まだまだ改良の余地ありですね!!
写真がよくないですが・・・写真をもっと研究しないと・・・
でもでもたったの１週間でここまで成長しました。
そろそろこれを収穫し、料理へと・・・
料理の内容はまた次回。
そしてガーデニングの続きも第２段階へです。
リアルタイムではないのですが・・・木曜日ぐらいに撮った写真です。
かいわれ大根は順調に育って5日目にはもうこんなに大きくなっていました
早いものですね。
やっていたのは朝晩に霧吹きでお水を上げていただけです
育てるのも気軽でした。
今までは風通しのよい暗室みたいなところで育ててましたが、
これからは外に出して日にも当てる予定です。
それのほうが緑がきれい育つらしいので。
順調でものすごくうれしいです
ちょっと前に発売された商品ですが、昔ながらのサッポロポテトバーべＱ味に
ブラックペッパーのやつが発売されました。
昔よく食べたなぁと思いながら、食べてみると・・・
うんやっぱりサッポロポテトだ（笑）
特別、今までのやつと違うと思わなかったけど、やっぱりブラックペッパー味は
強かったかな。
でも同じブラックペッパーだったら堅あげポテトのブラックペッパーのが
好きだなぁ、O2は。
次に期待です!!