男の料理 その10 梅干とかいわれのパスタ（オリーブオイルベース）
久方ぶりの料理です。
最近はなかなかレパートリーが増えずに苦労しています。
もちろん昨日のブログの通り、自分で栽培したかいわれ大根を使用です☆
＜材料＞ 3人前
梅干 2個
もやし 1袋
かいわれ大根 少量
ツナ缶 １缶
にんにく 2かけら
オリーブオイル 適量
醤油 適量
＜作り方＞
① フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをうす切りしたもの/梅干の果肉を細かくつぶしたものを
いれ弱火で炒める
② にんにくが軽く色づいてきたら、
もやし、ツナを入れて炒める
③ 同時進行でパスタをゆでて、茹で上がったら具材と混ぜてからめる。
④ 最後に醤油を少量かけて味を調える
⑤ 皿に盛り付けたあとかいわれ大根をちらして完成!!
梅干のすっぱさとかいわれ大根の微妙な苦味とがちょうどよく、
夏食べるのに最高なパスタでした。
ただ味付けは醤油じゃなくてドレッシングとかでもよかったかなと
個人的に思っています。
まだまだ改良の余地ありですね!!