紙ヒコーキ日記

　続きましてはオムライスに挑戦しました。
　技がないO2は先に卵だけ焼いてしまって
　オムライスにしました。

＜材料＞
　卵　　　　　3個
　たまねぎ　1/2
　マイタケ　1/2パック
　ごはん　　お茶碗4杯分
　バター　　10g
　牛乳　　　20ccぐらい
　塩コショウ　　　適量
　ケチャップ　　　適量

＜作り方＞
　①　卵を焼く
　　卵と牛乳をいれてよく溶き、フライパンで焼きます。
　　玉子焼きを作るような感じで広く薄めに焼き、自分の好みの固さで
　　お皿にとっておきます。
　②　野菜を切る
　　たまねぎ、マイタケを自分の好みの大きさにきります。
　③　ケチャップライス作成
　　フライパンにバターをひき、最初にたまねぎとマイタケを炒めます。　
　　たまねぎの色が変わったらご飯をいれ炒めます。
　　ご飯がパラパラしたら、塩コショウケチャップを入れて味を調えます。
　④　盛り付け
　　ケチャップライスができたらお皿に盛り付け、先に作った卵を
　　うまくのせて完成です!!

　ちょっと邪道な作り方かもしれませんが、おいしいですよ☆

投稿者: O2 日時: 21:40 | パーマリンク | トラックバック (3)

今日は男の料理番外編です。
O2がいつも料理を作るときにとってもお世話になっているアイテム
｢ツイングリラー｣の紹介です。

このツイングリラーを買ってO2の料理レベルは飛躍的に上がりました!!
・・・とはいえ初心者なのに器具に頼っていいのかという感じもしますが・・
でもでもそれぐらいこのツイングリラーはすごいアイテムです。

普通のフライパンよりも深さのあるフラットパンと
グリル用に使えるグリルパンがセットになっています。

O2はまだまだ技がないので基本的にはフラットパンを
普通のフライパンのように使っています。
で、何がすごいかというと
・油なしでも炒め物をすることができる!!
・熱伝導がいいので少しの火ですぐあたためるし、保温力も優れている
・焼く、炒めるだけでなく、煮る/蒸す/揚げることも可

いつもほんとに助かっています。
もっと技があればいろんな使い道があるみたいですが・・
まだまだ修行が必要です。

値段は10000円ぐらいとちょっと高いですが、
長く使うことを考えれば、これもありかなと思うO2です。

ぜひぜひ商品説明も聞いてみてください。

投稿者: O2 日時: 18:48 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (1)

続きましてはフレンチトーストに挑戦です。

＜材料＞
　食パン　　２枚
　牛乳　　　100cc
　卵　　　　　１個
　砂糖　　　 大さじ１
　バター　　 ２g
＜作り方＞
　①　パンをつける
　　牛乳、卵、砂糖を混ぜたものにパンをいれ
　　パンにしみこませます。
　②　焼く
　　フライパンを熱した後、バターを入れ、パンを入れます。
　　両面に焦げ目をつけるとおいしそうです。
　③　盛り付け
　　焼けたらお皿に盛り付け、好みでシナモンや蜂蜜を
　　かけて食べます。

　とっても簡単な料理です。
　でもなぜかO2は作るのに戸惑いました。。
　理由はパンを浸すのに適した容器がなかったこと。。

投稿者: O2 日時: 09:13 | パーマリンク | トラックバック (0)

新年になってから新料理への挑戦が快調です!!

＜材料＞　2人前
　パスタ　　　　　　300g
　エリンギ　　　　　2/3パック
　マイタケ　　　　　1パック
　壬生菜　　　　　　1房
　にんにく　　　　　2かけら
　オリーブオイル　適量
　バルサミコ酢　　適量
　しょうゆ　　　　　　適量

＜作り方＞
　①　パスタを茹でる
　　　　ちょっと堅めに茹でておきます。
　②　にんにくを炒める
　　　　フライパンで
　　　　オリーブオイルをちょっと多めに入れて、薄切りにした
　　　　にんにくを弱火で焦げ目が付くまで炒めます。
　③　キノコを炒める　
　　　　適度な大きさにしたエリンギ、マイタケ、壬生菜をいれて
　　　　中火で炒めます。途中でバルサミコ酢を入れてさらに炒めます。
　④　パスタを絡める
　　　　茹で上がったパスタを③で炒めていたキノコの中に入れて
　　　　絡めます。一通り絡まったら、しょうゆを鍋はだから入れて
　　　　味を調えたら完成です。

初めて作ったうえに、ほとんどレシピを見ないで自己流で作りましたが
なかなかの出来栄え☆
でもちょっとオリーブオイルが足りなかったせいか
パスタがパサパサ気味になってしまったかも。
改善が必要ですね。
次は頑張ろう。

投稿者: O2 日時: 22:28 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (2)

北海道で有名なラーメン屋である「てつや」が東京に進出しました!!
場所は環七と青梅街道の交差点のところにあります。

札幌でも一度食べたことのあるお店だったのですが、
その味が東京でも再現されているかどうか楽しみにして行ってみました。

まだ開店してそんなにたっていないせいか
ちょっとお店の中がドタバタしていましたが
味は絶品!!
O2はしょうゆラーメンを食べたのですが、
こってり系のスープなのですが、
スープの味が麺にちょうどよくからんでいておいしかったです。

スープも背脂がたくさんだったのに
思わず全部飲んでしまいそうでした。

ぜひぜひ一度ご賞味ください。

投稿者: O2 日時: 10:37 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

今回は丼物に挑戦!!
なかなかうまくできました。
写真を撮るのを失敗してますが・・。

＜材料＞　２人分
　鳥胸肉　　　　200gぐらい
　たまねぎ　　　1/2個
　卵（Mサイズ） 3個
　めんつゆ　　　100cc
　水　　　　　　　100cc
　みりん　　　　 大さじ２ぐらい
　しょうゆ　　　　少々
　砂糖　　　　　 少々
　山椒　　　　　 少々
　のり　　　　　　少々　

＜作り方＞
　①　材料を切る
　　　　鶏肉は一口大に。たまねぎは適当に。
　②　煮汁を作る
　　　　めんつゆ、水、みりん、砂糖、しょうゆをフライパンに入れて
　　　　煮詰める。
　③　煮る
　　　　煮汁の中に鶏肉、たまねぎを入れて中火で煮る。　　
　　　　たまねぎに火が通るまでじっくり煮る
　④　卵を落とす
　　　　溶いた卵を入れて、ふたをし1分強ぐらい弱火で煮る
　⑤　盛り付け
　　　　ご飯の上に乗せ、好みで山椒/のりを振って完成!!

　非常においしくできて自分も満足です。
　初めてなのに手際よくできました。初心者の人にもおすすめです。

投稿者: O2 日時: 21:55 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

FIREの最近のパッケージはとてもお洒落ですね。
さて味はというと、うん、これが炭焼きというのかはO2にはわかりませんが、
ちょっと苦味みたいのがあり、他のFIREとはちょっと味が違うのが良くわかります。
一時期はFIREもコーヒーの味が薄くなってしまっていたのですが、
このごろのFIREはまた元に戻ってきましたね。

ミルクの味も感じられてとてもよい味だと思います。
普段のコーヒーだとちょっと刺激の足りない方
苦味を求めている方におすすめです。

投稿者: O2 日時: 09:21 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)

単なるモスバーガーのご紹介・・・というわけではなく、
この店舗はモスバーガーの新しい取り組みの店舗らしく、
すごくお洒落な雰囲気のお店だったのでご紹介してみました。

場所は銀座と新橋の間の首都高のガード下にある銀座ナインの中。
お店を見れば、「おや、今までのモスの店舗と違う」
と思うかと思います。

何でもこのお店はオランダの絵本作家「ディック・ブルーナ」さんのイラストを
看板や内装や食器などのグラフィックデザインに採用したお店らしいです。

デザインも素晴らしいことながら、今までのファストフードとは違う
ゆったりとした空間がこのお店の特徴でしょうか。
とってもまったりすることができました。

このタイプの店舗はあと江ノ島と国立にあるみたいです。
基本的には緑モスみたいなので匠味とかも食べられますよ。

この店舗に関するモスバーガーの記事はこちら

投稿者: O2 日時: 09:40 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (2)

前回のシナモンロールと続けて作ったのですが、
こちらは大成功でした。

＜材料＞　８個分
　強力粉　　　　250g
　ドライイースト 小さじ２
　塩　　　　　　　小さじ１
　砂糖　　　　　 大さじ２
　有塩バター　 20g
　卵　　　　　　　1個
　ぬるま湯　　　120cc
　グラニュー糖　13g
　シナモンパウダー　2g

＜作り方＞
　①　シナモンシュガー作り
　　シナモンパウダーとグラニュー糖を混ぜておきます。
　②　パン生地作り
　　強力粉、ドライイースト、塩、砂糖、ぬるま湯、卵（1/2個）を入れてよくこねます。
　　一通り混ざったところでバターを入れさらにこねます。
　　べたべた感が落ち着いたらOKです。
　③　第１次発酵
　　２６℃ぐらいの場所で４５分間ぐらい発酵させます。
　④　形作り
　　生地のガス抜きを行った後、生地を30×40cmぐらいに伸ばします。
　　そのうえにシナモンシュガーをまんべんなくふり、
　　シナモンシュガーがかかっている面を内側にして生地を丸めます。
　　丸めたら、生地を8等分します。
　⑤　第2次発酵
　　オーブンシートをひいた天板にパンをおき、霧吹きをします。
　　その後オーブンで30分ぐらい発酵させます。
　⑥　焼く！！
　　あまっている卵を使って、パンの表面に塗り卵をした後、
　　180℃にあたためたオーブンで15分焼いて完成です!!

わりと今回のパンは簡単にできるんじゃないかなと思います。

投稿者: O2 日時: 08:22 | パーマリンク | トラックバック (1)

とてもとてもツイストには見えない一品ですが・・・
一応おさつツイストです。

＜材料＞　6個分
　強力粉　　　　220g
　薄力粉　　　　50g
　ドライイースト 小さじ２
　砂糖　　　　　 大さじ１
　塩　　　　　　　小さじ１
　ぬるま湯　　　180cc
　さつまいも　　170g
　有塩バター　　20g
　卵黄　　　　　　1個分
　上白糖　　　　 20g
　牛乳　　　　　　大さじ１

＜作り方＞
　①さつまいもペースト作り
　　　ラップにサツマイモを包み、電子レンジで３，４分加熱
　　　⇒やわらかくなったら、皮をむいてつぶし、
　　　　　バター、卵黄、上白糖、牛乳を加えてよく混ぜる。
　②パン生地作り
　　　強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯を混ぜて
　　　よくこねる。生地がよくまざり、べたべたしなくなるまでこねる。
　③第1次発酵
　　　26℃程度の場所において30～40分程度発酵させる
　④パンの形作り
　　　発酵した生地のガス抜きをし、
　　　生地を四角く伸ばす。（24×30cm）
　　　伸ばした生地に①でつくったさつまいもペーストをのせる
　　　さつまいもペーストをのせた部分が中にくるように三つ折にする
　　　生地を6等分したあと、一つ一つツイストさせる
　　　（・・・難しい）
　⑤第2次発酵
　　　オーブンで２次発酵を３０分程度行う。
　⑥焼く！！
　　　１８０℃にあたためたオーブンで１８分間焼く

　完成です。で、完成品が写真の通りです。　
　何度もいうとおり、正直ツイストではないですが、、
　でもおいしいです。

投稿者: O2 日時: 22:54 | パーマリンク | トラックバック (0)

新年第1弾は正月休み中に行った忍野八海の紹介です。
山中湖からさらに北に行ったところにある
山梨県の忍野村はあります。

その忍野村の中に八つの湧水池のことが
「忍野八海」です。

富士山も見えてものすごく空気のおいしい場所です。
しかもこの池の水自体が富士山の雪解け水によって
できている池とのこと。
そのせいかすごく透き通っています。
こんな水、東京では滅多に見られない!!

写真はO2が行った湧池（?）の写真です。
透き通っているので中にいる鯉もきれいに見えました。

投稿者: O2 日時: 22:27 | パーマリンク | コメント (0) | トラックバック (0)