紙ヒコーキ日記

湘南は江ノ島にあるしらすのお店「とびっちょ」に行ってきました。
時はちょうど湘南国際マラソンが行われる前日。
島中がマラソンランナーだらけだった日です。

お店の前に行ってみると、
お昼の1時過ぎだったのにもかかわらず、
たくさんの行列が。。。
ま、まぁ有名なお店だし、これだけ江ノ島自体に
マラソンランナーがたくさんいたら、お店が混むのもしょうがないだろうと思い、
順番待ちの紙に名前を書きました。
1枚に20組かける紙があり、ちょうどO2の前の人でその紙が
いっぱいになってしまったようだったので、次の紙に記入。
20組待ちってきつい・・・と思っていたら、
5分後ぐらいに実は40組待ちだったことが判明。
そうO2が書いた紙は順番待ちをはじめてから3枚目だったのでした。

結局食べれたのは1時間半後ぐらい。
でも食べた丼は最高。
しらすかき揚げ丼と釜揚げしらす丼とあら汁を頼みました。
どの料理もサイコー!!!!待っただけの甲斐がありました。
しらすっておいしいなって改めて実感！！
何回でも食べたい☆
あら汁も海の幸の風味がばっちり出ていて最高でした。

また来年ぐらいに来れるかな。

投稿者: O2 日時: 21:24 | パーマリンク | トラックバック (0)

引き続き料理修行中です。

続いては初のクリーム系パスタ。
しかも王道のカルボナーラです。

＜材料＞　二人分
　パスタ　　　　　　　300g
　生クリーム　　　　1パック(200g)
　卵　　　　　　　　　Mサイズ3個
　ハム(ベーコン)　　3枚
　オリーブオイル　　おおさじ1と1/2
　塩　　　　　　　　　適量

＜作り方＞
　①　ハム(ベーコン)をかりかりに。
　　　オリーブオイルをひいたフライパンにハムをいれ
　　　弱火でハムがカリカリになるまで炒める。
　②　クリームを作る
　　　生クリームに卵を入れよく混ぜる。
　③　あわせる
　　　①のフライパンに茹で上がったパスタをいれ、よくからませる(中火で)
　　　その後、火を止めて②をいれよくからませて、塩を入れて味を調える。
　　　あとは盛り付けて完成。

本当はベーコンを使用するのだと思いますが、
今回はなかったため、ハムで代用。
クリームを火を止めてから入れるというのがポイントだった気がします。
ちょっと卵が固まりかけてしまったので。

でも今回も上手くいきました!！

投稿者: O2 日時: 00:14 | パーマリンク | トラックバック (2)

銀座千疋屋とのコラボレーションのお酒第４弾です。

やっぱり第４弾までできるということは人気なんですかね。
今回の味は｢ピーチ｣。
今までと変わらずにフルーツの味がとてもよく出ていて、
他の缶チューハイとは一味違う感じですね。
値段の高さも納得です。
しかも実際に千疋屋に行きたくなってしまうくらいの完成度、
という印象です。

ここまでくると次はどのフルーツとコラボレーションするのか。
期待しちゃいますね。

投稿者: O2 日時: 15:36 | パーマリンク | トラックバック (0)

記念すべき30作目はペペロンチーノです!!

＜材料＞　２人分
　パスタ　　　　　　300g
　にんにく　　　　　5かけら
　オリーブオイル　おおさじ５
　赤唐辛子　　　　３本
　塩　　　　　　　　適量

＜作り方＞
　①　にんにくオイル作成
　　薄くスライスしたにんにくをオリーブオイルを引いたフライパンに入れ　　
　　5分間ぐらい弱火で炒めます。
　　にんにくが香ばしい色に変わったら、こまかく切った赤唐辛子、塩を入れます。
　②　パスタをゆでる
　　最後に炒めるので少し堅めにゆでます。
　③　オイルにからめる
　　フライパンにパスタをいれオイルと絡めて完成です。

　作り方を文章にすると簡単なのですが、タイミングが難しく、
　非常に奥深いです。シンプルなだけに難しいってやつですかね。
　でも今回作ったやつが過去5回ぐらい挑戦した中で一番上手にできました!

投稿者: O2 日時: 08:11 | パーマリンク | トラックバック (2)