男の料理 その34 キノコのクリームパスタ
クリームパスタです!!
＜材料＞ ２人分
パスタ 300ｇ(できればタリアテッレがいいです)
生クリーム 1パック(200ｇ)
エリンギ 1/2パック
マイタケ 1/2パック
ぶなしめじ 1/2パック
オリーブオイル 大さじ１
塩 適量
＜作り方＞
①パスタを少し固めにゆでます
②フライパンにオリーブオイルを引き、細かくちぎったキノコ類を
中火でしんなりするまで茹でます。
③生クリームをいれて、少し煮詰めます。
④茹で上がったパスタをいれ、キノコ類とからめながら
塩で味を調整し盛り付けて完成です。
最後に黒こしょうとかをかけるとさらに美味しいですし、
見た目もきれいになります。
大満足の一品でした。